Construcción en acero inoxidable AISI 304.
Alimentación de agua de 3/4'', control por electroválvula de alta presión a 25bar. (Para una mayor limpieza y desinfección se aconseja conectar agua caliente <43ºC).
Desagüe de 50 mm.
8 aspersores inox de chorro plano.
Guía interna en polietileno para un correcto guiado del portacuchillos.
4 soportes con agujero de diámetro 8.5mm para fijación mural.
Control del proceso por temporizador.
Durante todo el programa y para un correcto proceso de lavado se debe subir y bajar el portacuchillos mientras se lava.