Armario para el lavado y esterilizado de 20 portacuchillos.
Del depósito aspira una bomba que alimenta unos aspersores con movimiento rotativo que realizan el lavado, aclarado y esterilizado de los cuhillos y guantes.
Incluye soporte para 20 portacuchillos con ruedas para la carga y descarga.
El ciclo completo de la máquina consta de lavado, aclarado y abrillantado-esterilizado, y se realiza en aproximadamente 1 hora.
Construcción en acero inoxidable AISI-304.
Temperatura máxima de trabajo: 90ºC. Temperatura lavado: 50ºC. Temperatura esterilizado: 82ºC.
Calentamiento - Vapor/Eléctrico.